“MARKETING ON – OFF” – 14 MẸO NHỎ CHO NHÀ HÀNG

Luôn bắt kịp những thống kê, xu hướng, sự kiện hay con số liên quan mà từ đó có thể giúp phân tích được những chiến lược tiếp thị cho nhà hàng của bạn. Bạn có nên thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chiến lược tiếp thị này hay không? Bạn có nên xem xét nhà hàng của bạn theo một cách khách hay không?

Những khách hàng tại khu vực có thể tìm thấy nhà hàng của bạn trên mạng hay không? Hãy chắc chắn rằng trang web của bạn sẽ được tối ưu hóa mọi thông tin mà bạn muốn cung cấp. Điều quan trọng ở đây là làm sao để bọn họ tìm thấy bạn trước khi tìm thấy những đối thủ cạnh tranh. Bạn có thể tạo một trang chuyên về các món ăn, danh sách những điều đặc biệt mỗi ngày và số lượng khách hàng truy cập vào trang web của bạn hằng ngày.

Những trang web không chỉ dành cho các Công ty lớn mà hơn bao giờ hết, những doanh nghiệp nhỏ cũng nhận ra được tầm quan trọng của việc tạo dựng trang web và thực hiện chiến lược quảng cáo trên đó. Với 72% lượt tìm kiếm nội dung trên các trang mạng địa phương, bạn phải chắc chắn 100% rằng trang web của bạn sẽ được hiển thị lên và liên quan đến những thông tin về nhà hàng của bạn.

Hỏi xem họ đánh giá thế nào về những món ăn tại nhà hàng của bạn bằng những bữa ăn miễn phí. Những hoạt động bên ngoài sẽ giúp thăng hạng và tác động tích cực đến danh tiếng nhà hàng của bạn.

Số phận nhà hàng của bạn sẽ phụ thuộc vào danh tiếng của nó bởi vậy hãy chú ý đến những gì mọi người đang nói về nhà hàng của bạn trên mạng. Đây là nơi khách hàng bàn luận trực tuyến những nguyện vọng tích cực của mình hay những kinh nghiệm khi đến với nhà hàng của bạn. Hãy biết cảm ơn khách hàng của bạn về những phản hồi tích cực cũng như nhanh chóng giải quyết những phản hồi tiêu cực của họ.

Hãy mời khách hàng của bạn đặt bàn ăn trên website như chế độ “OpenTable”. Bạn cần công cụ này để có thể hỗ trợ khách hàng một cách dễ dàng hơn cùng như hỗ trợ chính bản thân nhà hàng của bạn. Với một số người, thực sự không thích nhấc điện thoại lên và gọi điện – bọn họ thà đặt bàn thông qua vài cú click chuột còn hơn.

Nếu bạn so sánh với hình thức tiếp thị trực tiếp thì tiếp thị qua thư điện tử đương nhiên sẽ hiệu quả hơn, thân thiện với môi trường hơn và nhanh hơn. Thúc đẩy những bản tin điện tử của bạn thông qua những phương tiện truyền thông xã hội, trên trang web hay bên trong nhà hàng của bạn. Khi đó, bạn sẽ cần quyết định đâu là điều tốt nhất cho nhà hàng của mình.

Tăng cường hoạt động tiếp thị theo phương pháp truyền miệng một cách thú vị và hấp dẫn hơn. Điều này sẽ giúp bạn có cơ hội liên kết với khách hàng đủ cả 365 ngày trong năm. Trong những khoảnh khắc đó, hãy đại diện cho thương hiệu của bạn và chia sẻ với khách hàng những câu chuyện của mình. Điều đó thực sự vô giá.

Thế giới trên các trang mạng trực tuyến luôn luôn thay đổi từng giờ, vì vậy, điều quan trọng là tập trung và đừng bỏ sót những thị trường tiềm năng quanh mình. Foursquare là một ví dụ điển hình, nó không quá nổi tiếng như Facebook nhưng điều đó không có nghĩa là nó không có cơ hội tiếp thị rộng rãi cho các nhà hàng. Nền tảng xã hội này cho phép nhà hàng cung cấp hàng loạt chương trình khuyến mại (miễn phí) mà người dùng phải truy cập vị trí cá nhân mới có thể thấy được. Điều này đi kèm với thực tế cho thấy người dùng có thể thu lợi được rất nhiều cho mình qua việc truy cập nhiều lần – khiến Foursquare trở thành một sự lựa chọn tiếp thị hữu dụng cho bất cứ nhà hàng nào.

Cung cấp cho những khách hàng quen những khuyến khích của bạn trên những trang mạng xã hội hoặc những người đến nhà hàng của bạn, chỉ cần thực hiện đơn giản vậy thôi. Nếu bạn liên tục đặt việc tiếp thị trên Facebook lên hàng đầu, điều này sẽ khiến khách hàng của bạn mất hứng. Hãy biết cách hòa hợp nó, đừng ngại tiếp xúc và hãy là một phần của những hoạt động tại địa phương.

Đây là một cách tuyệt vời để tri ân khách hàng của bạn, làm gia tăng cơ sở dữ liệu khách hàng, mang về cho nhà hàng của bạn thêm nhiều khách hàng và từ đó nâng cao sự trung thành. Hãy cho khách hàng có cơ hội giành giải thưởng lớn và vô hình chung bạn đã tạo cho họ thêm một lý do để quay lại với nhà hàng.

Gửi thư điện tử đến những người tham gia chương trình và nhớ là hãy làm nổi bật lên những hậu đãi mà khách hàng có thể nhận được từ nhà hàng của bạn mà chẳng ở đâu khác có. Bạn cần xúc tiến chương trình này cả trên thị trường trực tuyến lẫn thị trường thông thường.

Nếu bạn đã có sẵn một đội ngũ thiết kế tuyệt vời thì đây là điều vô cùng cần thiết vì khi thực đơn của bạn quá nhàm chán và lỗi thời thì khách hàng có thể nghĩ rằng những món ăn tại nhà hàng của bạn không ngon như họ tưởng.

Hãy nói với những khách hàng quen và người hâm mộ để nhờ họ ấn nút “Like” cho bạn trên Facebook, theo dõi trang cá nhân của bạn trên Twitter và Pinterest và hãy giúp bạn nói với nhiều người khác về cái tên đó – cái tên nhà hàng của bạn. Thường xuyên gửi thư điện tử và gọi cho khách hàng để tạo dựng được một mối quan hệ tốt đẹp và bạn cũng có thể đi thẳng đến chỗ khách hàng khi họ đang thưởng thức những bữa ăn yêu thích tại nhà hàng của bạn để làm điều này.

Hãy kiểm soát danh tiếng của bạn qua những trang mạng trực tuyến. Những bình luận trực tuyến trở thành một phần không thể thiếu trong việc hình thành lên danh tiếng của một doanh nghiệp và đương nhiên những ý kiến tiêu cực sẽ có thể làm ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của bạn. Khi có quá nhiều bình luận tiêu cực, dù nó có đúng hay không thì nó cũng sẽ làm hoạt động kinh doanh đi xuống. Hãy nói với những khách hàng đang cảm thấy hài lòng viết bình luận tốt về nhà hàng của bạn trên các trang mạng và giải quyết nhanh chóng nhưng âm thầm bất kỳ một phản hồi tiêu cực nào, đây là cách tốt nhất để duy trì được chiến lược quảng cáo trực tuyến theo một hướng tích cực.